*ADMINISTRACION EN EL ANTIGUO PERU
*ADMINISTRACION EN EL ANTIGUO PERU En el antiguo peru existieron las culturas preincas e inca que desarrollaron conocimientos practicos de administraci�n para cumplir con sus objetivos , mejorarasu claidad de vida y desarrolarse. Planificando ya que preve�an sus alimentos para al cual ampliaron diferentes t�cnicas para conservar sus productos, seg�n las condiciones de los diferentesecosistemas andinos. Si alguna de estas fallaban o si se reduc�a el n�mero de alimentos, el peligro de la hambruna y la escacez pod�an poner en peligro las redes sociales y el mantenimiento de todo elsistema productivo de los estados, particularmente del Tahuantinsuyo, por las dimensiones que alcanz�. Por tal motivo, la tecnolog�a de la conservaci�n de alimentos constituy� un tema central dentro de laspreocupaciones de los gobernantes Incas. Los m�todos de conservaci�n que los antiguos andinos desarrollaron pueden clasificarse en : deshidrataci�n, cocci�n, tostado y reducci�n a harinas; yobtenci�n de l�quidos estables (vinagres y chicha).